チョコレートケーキは、くるみの入ったチョコレートクリームを三層のスポンジでサンドした、トップスを代表するケーキです。
チーズケーキは、デンマーク産のクリームチーズを使った、コクのあるハードタイプのケーキです。
今回は、季節限定のモンブランもございます。
スイスの老舗サンドロヴァニーニ社のマロングラッセを散りばめたムースをアーモンドスポンジで包み、
仕上げに栗のクリームで飾ったモンブランです。

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